Arrivage quotidien
On n'achète que ce qui est passé par la criée le matin même.
Michel a ouvert La Marée en 1987, entre deux bateaux.
Aujourd'hui c'est sa fille Claire qui tient la cuisine, avec la même règle : ce qui n'est pas frais n'est pas servi.
Claire
On n'achète que ce qui est passé par la criée le matin même.
Rillettes, sauces, desserts : tout est préparé sur place.
Une salle chaleureuse, vue sur les bateaux.
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